Conseils pour le service

Conseil de service

Cette armoire à vin est une armoire de service au vin.

Les armoires de service à vin amènent les vins à une température de service idéale. Les armoires avec plusieurs zones de température vous permettent de stocker plusieurs types de vin.

En effet, la température est un élément clé lors du service et de la dégustation des vins. Quelques degrés trop élevés ou trop bas empêchent un grand millésime de s'exprimer pleinement! Un vin trop froid ne révélera pas ses arômes au nez; S'il est trop chaud, il semblera trop alcoolisé. Lorsqu'il est dans la bouche, un vin servi à une température incorrecte ne révèlera pas toute la palette de ses saveurs.

Saviez-vous? Le seau à glace est parfait pour maintenir la température de service du vin pendant le repas ou la dégustation. Cependant, vous ne rafraîchissez pas un vin avec lui, sinon la baisse de température endommagera les saveurs de votre vin.

vins & amp; Températures

Températiques de service du vin blanc
-7-8 ° C: Vins de champagnes simples et étincelants, muscats, vins siruts simples
- 9-10 ° C: Alsace en retard, vins sucrés, léger ou sec acide Vins blancs
- 11-12 ° C: vins blancs secs, vins blancs à sec (Vouvray, Pinot Gris d'Alsace), gewurztramine, Fine Champagnes, vins siruts fins, raisins nobles
- 13-14 ° C: Vins blancs secs de haute qualité, Vin Jaune et autres vins de style oxydatif
- 15-16 ° C: Vins âgés

Rosé Températures du vin
- 7-8 ° C: Champagnes simples et autres rosés étincelants
- 9-10 ° C: Rosés légers, vins de quaffing
- 11-12 ° C Rosé Fine Champagnes Champagnes , Classic Rosé Wines
- 13-14 ° C: Bordeaux Clarets, Rosé Wines structurés, Rosés bordeaux

Températures du vin rouge
- 11 - 12 ° C: Vins rouges légers et fruités
- 13 - 14 ° C: Beaujolais et vins tanniques bas, banyuls et autres vin Doux Naturel
- 15 - 16 ° C: Bourgogne, Rhône, Loire et vins rouges à corps moyen
- 17 - 18 ° C: Bordeaux et tous les vins rouges avec une bonne structure, ports
- 19 - 20 ° C: vins exceptionnels et développés