Cave à vin Compact 259 118 bouteilles
Cave à vin Compact 259 118 bouteilles
Model Number: V-259V3 FG
Cave à vin multi-températures, 118 à 164 bouteilles, coffre noir, porte vitrée avec cadre noir
Encastrées, les caves à vin de la collection Compact s'intègrent parfaitement dans la cuisine puisque leurs dimensions ont été dictées par des cuisinistes. En pose libre, elles répondent à vos contraintes d'espace et s'insèrent naturellement dans votre salon ou votre cellier. En multi-températures, la collection Compact maintient à température idéale de service vins rouge, rosé, blanc, champagne grâce à un échelonnement des températures allant de 5 à 22°C.
Configurez l'aménagement intérieur de votre cave
Le Pack Access est constitué de 3 clayette de stockages et 1 clayette coulissante. Ce pack vous permettra de stocker 164 bouteilles.*
Le Pack Premium est constitué de 14 clayettes coulissantes. Ce pack vous permettra de stocker 118 bouteilles.*
*Bouteilles bordeaux Tradition.
Il est possible d'ajouter des clayettes supplémentaires.
Exclusivité EuroCave - La clayette Main du Sommelier
Les clayettes coulissantes peuvent accueillir jusqu'à 8 bouteilles grâce aux supports "Main du Sommelier" fixés sur la clayette. Développée par EuroCave, la Main du Sommelier protège votre vin des vibrations résiduelles. Amovible, elle rend la clayette modulable et permet d'accueillir tous types de bouteilles.
La collection Compact est proposée dans d'autres tailles et avec d'autres types de portes.
Les caractéristiques essentielles
Fonction : Vieillissement ou service une température
Nombre de températures : Jusqu'à 1 température
Plage de réglage de la température : comprise entre 5°C et 20°C
Taille H x L x P : Grand modèle - 1778-1794x594x595 mm**
Couleur du coffre : Noir
Type de porte : Vitrée avec cadre noir
Serrure : Oui
**Avec butée arrière. Sans poignée.
Les six points forts de la collection Compact
Répond aux contraintes d'encastrement
Bandeau de régulation tactile et intuitif
Cinq alarmes visuelles pour protéger vos vins
Éclairage led ambré mettant en valeur vos bouteilles
Cave évolutive dans le temps (Porte interchangeable et évolution de l'aménagement intérieur, possible)
Garantie de 3 ans offerte
Condition d'encastrement de cette cave à vin
Les caves de la gamme Compact ont été développées sous l'œil avisé de cuisinistes ; elles répondent
donc aux contraintes de l'encastrement :
- le petit modèle se place aisément sous un plan de travail. Doté d'une grill le d'aération à l'avant en bas de la cave, il est simple à installer.
- le grand modèle nécessite la mise en place d'un système d'évacuation de l'air par l'arrière (540 mm minimum de longueur et 50 mm minimum de largeur).
Quelle que soit la porte choisie, pleine, vitrée ou technique, l'encastrabilité reste optimale.
Conseils pour le service
Cette Cave est une cave de service
Les caves de service, appelées aussi caves de jour, amènent les vins à température idéale de consommation. Les caves avec plusieurs zones de température permettent d'y placer plusieurs types de vins (vins rouges, blancs, rosés, etc).
Le saviez-vous ? Si le seau à glace est parfait pour garder certaines bouteilles à température sur la table, on ne doit pas s'en servir pour rafraîchir une bouteille, la perte subite de degrés nuisant aux arômes des vins.
Des vins et des températures
La température des vins blancs :
- 7-8°C : Champagnes simples et vins mousseux, muscats, vins liquoreux simples.
- 9-10°C : Alsace vendanges tardives, vins moelleux, vins blancs secs légers ou acides.
- 11-12°C : Vins blancs secs, vins blancs demi-secs (Vouvray, Pinot gris d'Alsace), Gewurztraminer, beaux champagnes, beaux vins liquoreux, grains nobles.
- 13-14°C : Meilleurs vins blancs secs, vins jaunes et autres vins de style oxydatif.
- 15-16°C : Vins âgés.
La température des vins rosés :
- 7-8°C : Champagnes rosés simples et autres effervescents rosés.
- 9-10°C : Rosés légers, vins de soif
- 11-12°C : Beaux champagnes rosés, vins rosés classiques
- 13-14°C : Clarets de Bordeaux, vins rosés structurés, Bourgognes Rosés
La température des vins rouges :
- 11 - 12°C : Vins rouges légers et fruités.
- 13 - 14°C : Beaujolais et vins peu tanniques, Banyuls et autres vins doux naturels.
- 15 - 16°C : Bourgognes, Rhône, Loire et vins rouges de structure moyenne.
- 17 - 18°C : Bordeaux et tous vins rouges dotés d'une bonne structure, Portos.
- 19 - 20°C : Vins exceptionnels et évolués.
Conseils de stockage
Conseils de stockage
Conseils de stockage et de conservation
Le saviez-vous? Tous les vins mûrissent à la même température, qu'ils soient souterrains ou dans une armoire à vin électrique.
Les armoires de maturation Eurocave reproduisent tous les critères nécessaires à la maturation efficace des vins, de cette manière recréant, à plus petite échelle, le stockage idéal conditions trouvées dans une cave naturelle. 5 critères sont essentiels pour qu'un vin atteigne son plein potentiel:
Une température constante - pour une maturation de vin optimale, il est nécessaire d'avoir une température stable de 10 ° C - 14 ° C, quelle que soit la température externe .
Niveaux d'humidité appropriés - il est essentiel de maintenir des niveaux d'humidité appropriés, entre 50 et 80%. Le niveau d'humidité idéal est de 50 à 80%.
En dessous de 50%, le liège pourrait sécher, provoquant le sort du vin. Au-dessus de 80%, la condensation pourrait apparaître sur les bouteilles et les étiquettes pourraient décoller. La moisissure peut même se développer en cas de circulation d'air insuffisante.
Ventilation idéale - Il est essentiel de s'assurer qu'il y a une circulation d'air suffisante ou des moisissures et des bactéries pourraient se développer.
Protection maximale contre la lumière - Pour une maturation optimale, le vin doit être protégé de toutes les sources de lumière: seule l'obscurité empêche la détérioration des tanins par oxydation. La lumière directe du soleil contenant les rayons UV cause des dommages irréparables au vin. La lumière indirecte est également nocive. À long terme, il peut briser la structure du vin et le diluer.
Absence de vibrations - Afin de mûrir dans des conditions optimales, le vin doit être protégé des vibrations, qui décomposent les molécules de certains composés chimiques du vin.
Conseils pour le service
Conseils pour le service
Conseil de service
Cette armoire à vin est une armoire de service au vin.
Les armoires de service à vin amènent les vins à une température de service idéale. Les armoires avec plusieurs zones de température vous permettent de stocker plusieurs types de vin.
En effet, la température est un élément clé lors du service et de la dégustation des vins. Quelques degrés trop élevés ou trop bas empêchent un grand millésime de s'exprimer pleinement! Un vin trop froid ne révélera pas ses arômes au nez; S'il est trop chaud, il semblera trop alcoolisé. Lorsqu'il est dans la bouche, un vin servi à une température incorrecte ne révèlera pas toute la palette de ses saveurs.
Saviez-vous? Le seau à glace est parfait pour maintenir la température de service du vin pendant le repas ou la dégustation. Cependant, vous ne rafraîchissez pas un vin avec lui, sinon la baisse de température endommagera les saveurs de votre vin.
vins & amp; Températures
Températiques de service du vin blanc
-7-8 ° C: Vins de champagnes simples et étincelants, muscats, vins siruts simples
- 9-10 ° C: Alsace en retard, vins sucrés, léger ou sec acide Vins blancs
- 11-12 ° C: vins blancs secs, vins blancs à sec (Vouvray, Pinot Gris d'Alsace), gewurztramine, Fine Champagnes, vins siruts fins, raisins nobles
- 13-14 ° C: Vins blancs secs de haute qualité, Vin Jaune et autres vins de style oxydatif
- 15-16 ° C: Vins âgés
Rosé Températures du vin
- 7-8 ° C: Champagnes simples et autres rosés étincelants
- 9-10 ° C: Rosés légers, vins de quaffing
- 11-12 ° C Rosé Fine Champagnes Champagnes , Classic Rosé Wines
- 13-14 ° C: Bordeaux Clarets, Rosé Wines structurés, Rosés bordeaux
Températures du vin rouge
- 11 - 12 ° C: Vins rouges légers et fruités
- 13 - 14 ° C: Beaujolais et vins tanniques bas, banyuls et autres vin Doux Naturel
- 15 - 16 ° C: Bourgogne, Rhône, Loire et vins rouges à corps moyen
- 17 - 18 ° C: Bordeaux et tous les vins rouges avec une bonne structure, ports
- 19 - 20 ° C: vins exceptionnels et développés
