Cave à vin Premiere S 74 bouteilles
Cave à vin Premiere S 74 bouteilles
Model Number: V-PREM-S PP
Cave à vin 1 température, 74 à 92 bouteilles, coffre noir, porte vitrée cadre noir
La collection Première est conçue pour que vos vins vieillissent en toute quiétude. Sous ses lignes graphiques se cache toute l'expertise de la marque EuroCave.
Exclusivement conçue pour le vieillissement de vos vins, la collection Première recrée les conditions exactes d'une cave naturelle pour amener vos vins vers leur apogée.
Configurez l'aménagement intérieur de votre cave
Le Pack Access est constitué de 1 clayette de stockage et 1 clayette coulissante. Ce pack vous permettra de stocker 92 bouteilles.*
Le Pack Premium est constitué de 5 clayettes coulissantes. Ce pack vous permettra de stocker 74 bouteilles.*
*Bouteilles bordeaux Tradition.
Il est possible d'ajouter des clayettes supplémentaires.
Exclusivité EuroCave - La clayette Main du Sommelier
Les clayettes coulissantes peuvent accueillir jusqu'à 12 bouteilles grâce aux supports "Main du Sommelier" fixés sur la clayette. Développée par EuroCave, la Main du Sommelier est composée d'une coque bi-matière permettant de protéger votre vin des vibrations résiduelles et de maintenir parfaitement vos bouteilles. Amovible, elle rend la clayette modulable et permet d'accueillir tous types de bouteilles.
La collection Première est proposée dans d'autres tailles et avec d'autres types de portes.
Les caractéristiques essentielles
Fonction : Vieillissement
Nombre de températures : 1 température
Plage de réglage de la température : comprise entre 9°C et 15°C
Taille H x L x P : Grand modèle - 960 x 680 x 720 mm**
Couleur du coffre : Noir
Type de porte : Vitrée cadre noir
Serrure : Oui
**Avec butée arrière. Sans poignée.
Les six points forts de la collection Première
Bandeau de régulation simple d'utilisation
Alarme de température (visuelle et sonore) pour protéger vos vins
Éclairage amovible pour faciliter la lecture de vos étiquettes
Porte réversible (Ouverture droite ou gauche)
Poignée discrète et intégrée au profil de porte
Panneaux intérieurs en aluminium permettant une hygrométrie homogène
Condition d'encastrement de cette cave à vin
Bien que cette cave n'ait pas été conçue à cet effet, il est tout à fait possible de l'encastrer en respectant des critères d'installation spécifiques.
Son emplacement
Il doit être ouvert sur l’extérieur pour ménager une circulation d’air, pas trop humide, avoir un sol stable et plan, disposer d’une alimentation électrique (prise standard, 16 A, reliée à la terre avec disjoncteur différentiel, 30 mA*).
Son positionnement
Brancher le cordon à l'arrière gauche en bas de la cave, sur le connecteur prévu à cet effet. Il est nécessaire d'attendre 48h avant de brancher la cave après le transport. Installer la butée afin de maintenir un espace de 7 cm entre le mur et l’arrière de la cave.
Conseils de conservation
Stockage et conservation, mode d'emploi...
Le saviez-vous ?? Tous les vins vieillissent à la même température, sous terre comme dans une cave électrique.
Les caves de vieillissement EuroCave reproduisent l'ensemble des exigences nécessaires au bon vieillissement des vins, reconstituant ainsi dans un volume réduit les conditions idéales de conservation d'une cave naturelle. 5 critères sont en effet indispensables au bon épanouissement des vins :
Une température constante - Afin que les vins vieillissent de manière optimale, il est nécessaire de leur assurer une température stable, entre 10°C et 14°C, quels que soient les écarts de température extérieure.
Une hygrométrie adaptée - Il est indispensable de maintenir un bon taux d'humidité. La bonne hygrométrie doit être comprise entre 50 et 80%. Au-dessous de 50%, le bouchon risque de se dessécher, provoquant un écoulement du vin. Au-dessus de 80%, il risque de se produire une condensation sur les bouteilles et un décollement des étiquettes, voire un développement de moisissures s'il y a une mauvaise circulation d'air.
Une aération idéale - Il est indispensable de veiller à la bonne circulation de l'air sous peine de voir se développer moisissures et bactéries.
Une obscurité maximale - Pour bien vieillir, le vin doit être protégé de toute lumière : seule l'obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation. La lumière directe chargée d'UV altère à jamais les vins. La lumière indirecte est aussi néfaste. A long terme, elle risque de déstructurer le vin et de le laver. Concernant les portes vitrées, la réponse EuroCave est un traitement anti-UV.
Une absence de vibrations - Afin de vieillir dans les meilleures conditions, le vin doit être protégé de toute vibration, qui casse les molécules de certains composés chimiques du vin.
Conseils de stockage
Conseils de stockage
Conseils de stockage et de conservation
Le saviez-vous? Tous les vins mûrissent à la même température, qu'ils soient souterrains ou dans une armoire à vin électrique.
Les armoires de maturation Eurocave reproduisent tous les critères nécessaires à la maturation efficace des vins, de cette manière recréant, à plus petite échelle, le stockage idéal conditions trouvées dans une cave naturelle. 5 critères sont essentiels pour qu'un vin atteigne son plein potentiel:
Une température constante - pour une maturation de vin optimale, il est nécessaire d'avoir une température stable de 10 ° C - 14 ° C, quelle que soit la température externe .
Niveaux d'humidité appropriés - il est essentiel de maintenir des niveaux d'humidité appropriés, entre 50 et 80%. Le niveau d'humidité idéal est de 50 à 80%.
En dessous de 50%, le liège pourrait sécher, provoquant le sort du vin. Au-dessus de 80%, la condensation pourrait apparaître sur les bouteilles et les étiquettes pourraient décoller. La moisissure peut même se développer en cas de circulation d'air insuffisante.
Ventilation idéale - Il est essentiel de s'assurer qu'il y a une circulation d'air suffisante ou des moisissures et des bactéries pourraient se développer.
Protection maximale contre la lumière - Pour une maturation optimale, le vin doit être protégé de toutes les sources de lumière: seule l'obscurité empêche la détérioration des tanins par oxydation. La lumière directe du soleil contenant les rayons UV cause des dommages irréparables au vin. La lumière indirecte est également nocive. À long terme, il peut briser la structure du vin et le diluer.
Absence de vibrations - Afin de mûrir dans des conditions optimales, le vin doit être protégé des vibrations, qui décomposent les molécules de certains composés chimiques du vin.
Conseils pour le service
Conseils pour le service
Conseil de service
Cette armoire à vin est une armoire de service au vin.
Les armoires de service à vin amènent les vins à une température de service idéale. Les armoires avec plusieurs zones de température vous permettent de stocker plusieurs types de vin.
En effet, la température est un élément clé lors du service et de la dégustation des vins. Quelques degrés trop élevés ou trop bas empêchent un grand millésime de s'exprimer pleinement! Un vin trop froid ne révélera pas ses arômes au nez; S'il est trop chaud, il semblera trop alcoolisé. Lorsqu'il est dans la bouche, un vin servi à une température incorrecte ne révèlera pas toute la palette de ses saveurs.
Saviez-vous? Le seau à glace est parfait pour maintenir la température de service du vin pendant le repas ou la dégustation. Cependant, vous ne rafraîchissez pas un vin avec lui, sinon la baisse de température endommagera les saveurs de votre vin.
vins & amp; Températures
Températiques de service du vin blanc
-7-8 ° C: Vins de champagnes simples et étincelants, muscats, vins siruts simples
- 9-10 ° C: Alsace en retard, vins sucrés, léger ou sec acide Vins blancs
- 11-12 ° C: vins blancs secs, vins blancs à sec (Vouvray, Pinot Gris d'Alsace), gewurztramine, Fine Champagnes, vins siruts fins, raisins nobles
- 13-14 ° C: Vins blancs secs de haute qualité, Vin Jaune et autres vins de style oxydatif
- 15-16 ° C: Vins âgés
Rosé Températures du vin
- 7-8 ° C: Champagnes simples et autres rosés étincelants
- 9-10 ° C: Rosés légers, vins de quaffing
- 11-12 ° C Rosé Fine Champagnes Champagnes , Classic Rosé Wines
- 13-14 ° C: Bordeaux Clarets, Rosé Wines structurés, Rosés bordeaux
Températures du vin rouge
- 11 - 12 ° C: Vins rouges légers et fruités
- 13 - 14 ° C: Beaujolais et vins tanniques bas, banyuls et autres vin Doux Naturel
- 15 - 16 ° C: Bourgogne, Rhône, Loire et vins rouges à corps moyen
- 17 - 18 ° C: Bordeaux et tous les vins rouges avec une bonne structure, ports
- 19 - 20 ° C: vins exceptionnels et développés
